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Famoso com um nome pouco diferente "Oshi sushi" é tipo de sushi prensado, em que o peixe é pressionado sobre o arroz de sushi em uma caixa de madeira para dar forma retangular e, em seguida, cortar em pedaços capazes mordida. Oshi sushi é sushi pouco pressionado do grande local da região de Kansai, não é como que ele é pressionado com algum martelo, mas o nome que ele drived formar o Kansai Reagon faz com que chamado sushi pressionado para criar charme nele, é um dos favoritos e especialidade de Osaka. Isso pode ser apresentado em uma peça em forma de bloco formada usando um molde de madeira, que é chamado de oshibako. O chef de sushi alinha a parte inferior do oshibako com as coberturas de coisas diferentes dependendo do seu gosto, cobre-as com arroz de sushi e pressiona a tampa do molde para criar um bloco compacto e retilíneo de um tamanho de mordida. uma caixa grande e, em seguida, este bloco é removido do molde e cortado em pedaços pequenos. Oshi sushi é um dos melhores sushi que você pode comer no sushi bar e restaurantes de sushi. É muito fácil conseguir todo o material da loja de sushi para fazer o Oshizushi.

Ingredientes:

3 xícaras de arroz de sushi

10 fatias de salmão defumado

1 colher de chá de vinho de arroz

1 colher de chá de suco de limão

Preparação:

Primeiro de tudo você precisa polvilhar saquê e suco de limão sobre fatias de salmão defumado e colocar separadamente por cerca de 10 a 15 minutos. Em seguida, espalhe uma folha de plástico na parte inferior e nas laterais de uma tigela em que você vai fazer isso. Pressione o arroz de sushi na tigela e alise-os em forma de caixa. Em seguida, coloque ligeiramente as fatias de salmão em cima do arroz para a cobertura. Em seguida, cubra o sushi com uma folha de plástico e pressione o sushi para dar a forma da caixa retangular. Certifique-se de que a folha de plástico esteja devidamente cortada do mesmo tamanho da tigela. Pressione-o bem para que não fique mais liso ao comer, nem pressione muito, tornando-se mais difícil de mastigar. Em seguida, corte-o em pedaços e coloque-o com condimentos.


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