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Sushi Charneca da Caparica

Este sushi destina-se a ser comido com os dedos, mas você também pode comê-lo com pauzinhos, se desejar, e os convidados geralmente recebem pequenos pratos individuais e tigelas para molhos. Se você quiser comer com as mãos, coloque um pedaço de Nigirizushi entre os dedos indicador e polegar, vire de cabeça para baixo e mergulhe o peixe no molho de soja. Tenha cuidado para não mergulhar demais o arroz no molho de soja. Isto deve ser feito desta forma, pois mergulhar primeiro o lado do arroz fará com que ele desmorone. Você deve colocar o Nigiri na sua boca com o peixe para baixo.

Temarizushi - Esta é uma variante do nigirizushi que é feita pressionando arroz e peixe em forma de bola à mão usando um envoltório de plástico. Estas bolas de sushi combinam cores vibrantes e contrastantes de sashimi com arroz de sushi temperado. Temari costumava ser servido durante o Hinamatsuri (dia das garotas do Japão) ou em outras ocasiões especiais.

Gunkanmaki - Embora Gunkanmaki seja referido como navio de guerra ou navio de guerra, é na verdade um tipo especial de nigiri que tem uma tira de nori envolvida em torno de seu perímetro para formar um recipiente que é preenchido com alguns ingredientes soltos que requerem o confinamento de nori. . Algumas coberturas comuns para Gunkanmaki incluem soja-natto, ovas de salmão - Ikura, ouriço do mar - Uni e ovos de capelim - Masago. Outros ingredientes crus também são usados ​​através de picagem, picar, esmagar, ou ir sozinho ou combinar com sriracha, tempero ou kewpie mayo para fazer uma mistura única e colocar no topo do Gunkanmaki.


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