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Real Sushi

Sushi Sustentavel

Saiba Mais - sobre sushi sustentável

Gindara sustainable sushi

Gindara, Sablefish

Você tem um sabor amanteigado e textura suave. Maravilhoso por si só em sashimi, também pode ser combinado com uma variedade de sabores e texturas.

Iwashi, Sardine

Iwashi, Sardines

São ligeiramente salgados e sabor do oceano. Na melhor das hipóteses, com suntuosas marinadas e combinações sofisticadas de sabores, as sardinhas dão ao seu chefe de sushi a chance de brilhar.

Iwana sustainable sushi

Iwana, Arctic Char

Você tem uma textura deliciosa e tem um sabor delicado de salmão ou truta. É uma ótima alternativa para salmão de viveiro.

Mirugai sustainable sushi

Mirugai, Geoduck

Tem gosto de um cruzamento entre abalone e mariscos, mas tem uma textura menos mastigável. É uma boa alternativa para navegar mariscos.

Shiromaguro sustainable sushi

Shiro Maguro, Albacore Tuna Belly

O gosto é semelhante ao rabilho e é uma boa alternativa para esta espécie vermelha. Procure o albacora capturado em vara dos EUA. ou no Canadá. 


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