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  Este tipo de sushi é um dos tipos mais populares de sushi na América. O que significa que você pode andar em qualquer mercearia moderna bem abastecido e você geralmente pode encontrar uma barraca de sushi recheada com todos os tipos de variações de Makizushi.

Makizushi é o tipo de sushi. Este é o tipo de sushi onde o arroz e os ingredientes são cuidadosamente enrolados em uma folha de Nori (alga marinha), que é então cortada em pedaços menores. Também pode ser envolto em uma omelete fina, pepino, papel de soja ou folhas de perilla - Shiso. Estes também são comidos com as mãos.

Os ingredientes da cobertura para o sushi Maki podem ser qualquer coisa, desde a fatia inteira até a fatia, cozinhe até cru. Eles podem ser frutas, picles, carne, frutos do mar, vegetais. Os melhores rolos de sushi terão todas as coberturas e ingredientes bem juntos, por ex. tudo deve ser fresco, cozinhando ou não, não desmoronar ao comer. Muitos restaurantes de sushi fazem pães de sushi especializados com as criações de seus chefs. As possibilidades criativas são infinitas.

Existem 3 tipos principais de Makizushi que estão “dentro” dos rolos. O que significa que o arroz é enrolado dentro do alga-nori ou praticamente qualquer coisa que seja potencial plano e maleável.

Hosomaki (rolos finos)

Hosomaki é bastante popular no Japão para lanche, o almoço é pequeno e pequeno. Geralmente contém um ingrediente como uma tira de atum fresco, pepino ou daikon em conserva. Por causa de seu diâmetro fino (cerca de 1 polegada de diâmetro), a maioria das pessoas acha mais difícil de rolar do que o maior rolo de chumaki.

Alguns tipos populares de Hosomaki são:

    Tekkamaki - Este sushi é feito com atum cru, servido como um lanche rápido que pode ser comido com uma mão.
    Kappamaki - nomeado após imp do Japão água (cor esverdeada), é feito com pepino fatiado e é tradicionalmente usado para limpar entre frutos do mar ou peixes.
    Negitoromaki - Atum picado é geralmente usado para este sushi com cebolinha picada.
    Kanpyomaki ou Kanpyo - tiras de cabaça secas marinadas são os principais ingredientes deste rolo.
    Tukuan Hosomaki - Este é feito com takuan.


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